تشمل الدورة السادسة من الصالون الدولي للشوكولاتة و القهوة “شوكاف” أربع مسابقات بمشاركة حرفيي الشوكولاتة والحلوانيين وفناني الكيك، وفق ما أفاد به المنظمون.
قال مدير الصالون محمد غراية انه سيتم تنظيم 4 مسابقات على مدى أيام الصالون الأربعة، مضيفا أن الجمهور العام يمكنه حضور هذه المسابقات التي سيقوم الشيف كريم سيغيلاني المختص في فنون الطهي بتنشيط مجرياتها.
ومن جانبه، أوضح الشيف كريم سيغيلاني أن المسابقات تتعلق بحلويات الشوكولاتة و كيكات الزفاف و حلوى الشوكولاتة والقطع الفنية المصنوعة من الشوكولاتة، بمشاركة 6 متسابقين في كل فئة.
وذكر أن لجنة التحكيم تتكون من خبراء جزائريين وأجانب مختصين في الحلويات و الشكولاتة، مع تسجيل مشاركة الجمعية التونسية “تلاميذ إسكوفية”.
وقد تم تنظيم هذه المسابقات حسب المنظمين في إطار التحضير لتنظيم مسابقات أخرى مثل كأس العرب لفنون الطهي التي ستقام في الأشهر المقبلة.
